Bagi para pecinta buah eksotis, terap adalah permata rasa yang wajib dicoba. Buah yang banyak ditemukan di wilayah Borneo (Kalimantan) ini memiliki tampilan yang unik, buah terap menyerupai nangka namun dengan aroma dan cita rasa yang khas. Mari kita mengenal lebih dekat buah terap yang manis dan kaya manfaat ini.

Secara fisik, buah terap (Artocarpus odoratissimus) memiliki kulit yang dipenuhi duri-duri lunak dan berwarna hijau kekuningan saat matang. Ukurannya bervariasi, namun umumnya lebih kecil dari nangka. Ketika dibelah, buah terap memperlihatkan daging buah berwarna putih atau kekuningan yang terbagi dalam beberapa bulir.

Aroma buah terap sangat kuat dan khas, seringkali dibandingkan dengan perpaduan antara durian dan manggis, namun dengan sentuhan yang lebih lembut. Bagi sebagian orang, aromanya sangat menggugah selera, sementara yang lain mungkin membutuhkan waktu untuk terbiasa.

Cita rasa buah terap adalah manis legit dengan sedikit rasa asam yang menyegarkan. Tekstur daging buahnya lembut dan lumer di mulut, dengan serat halus yang mudah dicerna. Bijinya yang berukuran kecil juga dapat dimakan setelah direbus atau disangrai.

Selain kelezatannya, buah terap juga memiliki potensi manfaat kesehatan. Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan, buah ini diketahui mengandung vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh. Beberapa kandungan nutrisi di dalamnya dipercaya memiliki efek antioksidan dan dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Cara menikmati buah terap cukup sederhana. Buah yang matang dapat langsung dibelah dan daging buahnya disantap begitu saja. Di beberapa daerah, buah terap juga diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman tradisional, seperti dodol, kolak, atau bahkan difermentasi menjadi tempoyak (mirip dengan olahan durian).

Keunikan rasa, aroma yang khas, dan bentuknya yang menyerupai nangka menjadikan buah terap sebagai salah satu buah eksotis yang menarik untuk dieksplorasi. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Borneo atau menemukan buah ini di pasar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan buah terap yang manis dan kaya manfaat ini.

Semoga artikel ini dapat memberikan informasi dan manfaat untuk para pembaca, terimakasih !

Jika mendengar kata “Bacang,” pikiran kita mungkin langsung tertuju pada makanan tradisional berbentuk piramida yang dibungkus rapat dengan daun bambu dan berisi nasi gurih serta potongan daging lezat. Namun, tahukah Anda bahwa “Bacang” juga merupakan nama dari buah tropis yang unik dan menyegarkan dengan aroma yang sangat kuat? Yuk, kita kenali lebih dekat si “Bacang” buah ini dan jangan sampai tertukar dengan hidangan gurih tersebut!

Buah Bacang (Mangifera foetida) merupakan kerabat dekat mangga dan kuweni yang banyak ditemukan tumbuh subur di wilayah Asia Tenggara yang beriklim tropis, termasuk Indonesia tercinta. Bentuk buahnya bulat lonjong dengan kulit berwarna hijau saat masih muda dan berubah menjadi kekuningan saat mencapai kematangan sempurna. Aroma Bacang sangat kuat dan khas, bahkan mampu memenuhi seisi ruangan saat sudah benar-benar matang dan siap disantap. Daging buahnya berwarna oranye kekuningan dengan serat yang lebih kasar dibandingkan dengan tekstur lembut mangga pada umumnya, namun rasanya manis dengan sentuhan asam yang menyegarkan dan memberikan sensasi unik di lidah.

Mengapa Bacang Lebih dari Sekadar Nama Makanan Tradisional?

Penamaan makanan “Bacang” yang populer itu kemungkinan besar terinspirasi dari bentuk bungkusan daun bambunya yang menyerupai bentuk buah Bacang yang lonjong dan padat. Namun, penting untuk diingat bahwa keduanya adalah entitas yang sepenuhnya berbeda, satu adalah hidangan nasi gurih dan yang satunya lagi adalah buah tropis yang menyegarkan. Buah Bacang memiliki tempat tersendiri dalam khazanah kuliner dan kesehatan masyarakat lokal di berbagai daerah.

Segudang Manfaat Buah Bacang yang Mungkin Jarang Diketahui Banyak Orang:

• Sumber Antioksidan Alami: Kaya akan kandungan flavonoid yang berperan aktif melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat serangan radikal bebas yang berbahaya.
• Membantu Melancarkan Pencernaan: Kandungan serat alaminya sangat baik untuk menjaga kesehatan usus dan mencegah terjadinya masalah pencernaan seperti sembelit.
• Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh: Kandungan vitamin C dan berbagai antioksidan dalam buah Bacang efektif memperkuat daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit.
• Berpotensi Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan kalium dan serat dalam buah ini dapat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mengontrol kadar kolesterol dalam darah.