Kulkas sering dianggap sebagai solusi ajaib untuk memperpanjang kesegaran makanan. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis makanan yang justru kualitasnya menurun drastis atau bahkan menjadi tidak aman dikonsumsi jika disimpan terlalu lama di dalam kulkas? Berikut adalah 5 makanan yang sebaiknya tidak Anda biarkan berlama-lama di sana:

1. Sayuran Hijau Lembut (Bayam, Selada, Kangkung)

Sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada, dan kangkung memang sebaiknya disimpan di kulkas agar tetap segar. Namun, kelembaban di dalam kulkas justru dapat mempercepat pembusukan dan membuat daunnya menjadi layu, berlendir, bahkan kehilangan nutrisinya jika disimpan terlalu lama, lebih dari 3-4 hari.

2. Buah Berair (Stroberi, Anggur, Beri Lainnya)

Buah-buahan berair seperti stroberi, anggur, dan jenis beri lainnya memang nikmat disantap dingin. Namun, menyimpan terlalu lama di kulkas dapat membuat teksturnya menjadi lembek, berair, dan rasanya kurang segar. Selain itu, risiko tumbuhnya jamur juga meningkat setelah beberapa hari. Idealnya, konsumsi buah-buahan ini dalam 2-3 hari setelah disimpan.

3. Daging Giling

Daging giling, baik sapi, ayam, maupun ikan, sangat rentan terhadap pertumbuhan bakteri. Meskipun suhu dingin kulkas dapat memperlambat proses ini, menyimpan daging giling terlalu lama dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri berbahaya. Sebaiknya, daging giling dimasak dalam waktu 1-2 hari setelah pembelian atau penyimpanan di kulkas.

4. Sisa Makanan yang Sudah Dimasak

Sisa makanan yang sudah dimasak memang praktis disimpan di kulkas untuk disantap kemudian. Namun, kualitas rasa dan teksturnya akan menurun seiring waktu. Selain itu, risiko kontaminasi bakteri juga tetap ada setelah beberapa hari. Usahakan untuk mengonsumsi sisa makanan yang sudah dimasak dalam waktu 3-4 hari. Lebih dari itu, sebaiknya dibuang untuk menghindari risiko keracunan makanan.

5. Produk Susu yang Sudah Dibuka (Susu Cair, Yogurt)

Produk susu yang sudah dibuka memiliki masa simpan yang lebih pendek dibandingkan saat masih tersegel. Menyimpan susu cair atau yogurt terlalu lama di kulkas setelah dibuka dapat menyebabkan rasa asam, perubahan tekstur, dan peningkatan risiko pertumbuhan bakteri. Umumnya, produk susu yang sudah dibuka sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 5-7 hari.